納豆を食す習慣のない家で育った私は、高校を卒業するまで納豆というものは一種の珍味だと思っており、口にしたことすらありませんでしたが、大学に入りその考えは一変しました。 大学は東京だったのですが、部活の関係で毎週のように訪…
先ほど放送されたドラマHERO見ました? なんと舞台は山口県!! あの綺麗な海はきっと角島付近でしょうねー。 角島は私も大好きなスピリチュアルポイントのひとつです。 結構いいところでしょ?山口県。 --&…
倉庫を掃除していると、私の小学1年生の頃のテストや絵が出てきました。 私は3才くらいまでまともに言葉が喋れなかったらしく、 自分のことを「ン!」、お姉ちゃんのことを「コ!」、 おじいちゃんのことを「ラルラン!」と呼んでい…
当店の工場にあった、20年以上使用していなかった大物装置をついに撤去しました。 これは半自動的に麦や米を蒸煮して冷却までしてくれる装置で、全国のほとんどの味噌醤油メーカーで使用されているであろう、便利でスタンダードなもの…
土曜の午後。 天気が良いのでいつもより少し長めのお散歩へ・・・。 左手にちょうど収穫を迎えた麦畑を眺めながら、歩くこと約20分。 折り返し地点の堤防に到着。 秋穂湾に浮かぶ佐波島を眺めます。 海を眺めるショコラ。 いった…
先々週の日曜日、カワイイ甥っ子2人を引き連れて・・・いや、正確には甥っ子2人に 引き連れられて(笑)、阿知須のモーターショーに行ってきました。 正直、車にあまり興味のない私ですが、この甥っ子たちはこの年齢にして、か?なり…
看板も何も出していないので、なかなか気付く人は少ないのですが(笑)、 この赤い屋根の建物は当店の事務所です。 毎年今の時期になると事務所の前のつつじが満開になり、隣のソテツと 沖縄チックな色使いの事務所と相まって、プチ南…
6/5追記:今回の御裾分けは終了しました。 お試しいただいた皆様、ありがとうございました。 次回はもう少し多く(数も量も)用意します。 以前ご紹介いたしました”ひよこ豆味噌”の試作品が何種類かでき…
先日、坂の町”尾道”を訪れた時のこと。 頑固坂で頑固オヤジが頑固に豆菓子を作っていると本で読んだことがあったので、 探してみることにしました。 しばらく探しても場所が分からないので、寿司屋のおばち…