2006年8月12日
Information

味噌のたまり販売開始！

味噌を仕込みしばらく熟成させると味噌の表面にうっすらと醤油のような液体が出てきます。 味噌が１?入る木桶から柄杓で数杯程度しか採れないこの液体の正体は、「味噌のたまり」。大豆や麹の旨味が時間をかけてギュッと凝縮されており…

read more...
2006年7月31日
Yamaguchi

防府まつり

地元の夏祭り、「防府まつり」へ。 会場に近づくにつれ、自然とニヤけてしまう自分の顔。 その原因は、だんだん聞こえてくるあの音楽に間違いない。 「♪ちょーるちょるやーっちょる　踊っちょる?♪」（笑） もう夏ですねー。 ちな…

read more...
2006年7月29日
One day

鬼の居ぬ間の・・・

調味料を作る人間として、最低限の料理は出来ないといけないと思い、 数年前から料理を始めました。 我が家では日頃、料理長（妻）がいるため、なかなか全てを作らせてもらえません。 だからたまに妻が夕方に外出するとその隙にババッ…

read more...
2006年7月20日
One day

誉められて伸びるタイプ？

小学校の頃、職員室を掃除していると、ある先生にこう言われました。 「君はホウキの使い方がとっても上手いね?。ホウキって実はいろんなことに通じてて、掃き方を見れば大体その人の人間性やセンスが分かるもんなんよ。。。うん、君は…

read more...
2006年7月12日
Food

シイクワシャー

伊藤園より、シイクワシャー果汁を加えた発泡水、「Natural Sparkling シイクワシャー」が発売されています。「シイクワシャー」とは奄美大島以南の南西諸島の山地に自生するみかんの一種で、沖縄県産のヒラミ檸檬（レ…

read more...
2006年7月10日
Food

納豆の日

納豆を食す習慣のない家で育った私は、高校を卒業するまで納豆というものは一種の珍味だと思っており、口にしたことすらありませんでしたが、大学に入りその考えは一変しました。 大学は東京だったのですが、部活の関係で毎週のように訪…

read more...
2006年7月4日
Yamaguchi

HEROの舞台

先ほど放送されたドラマHERO見ました？ なんと舞台は山口県!! あの綺麗な海はきっと角島付近でしょうねー。 角島は私も大好きなスピリチュアルポイントのひとつです。 結構いいところでしょ？山口県。 --&…

read more...
2006年6月30日
One day

シュール！

倉庫を掃除していると、私の小学１年生の頃のテストや絵が出てきました。 私は３才くらいまでまともに言葉が喋れなかったらしく、 自分のことを「ン！」、お姉ちゃんのことを「コ！」、 おじいちゃんのことを「ラルラン！」と呼んでい…

read more...
2006年6月29日
One day

大物撤去！

当店の工場にあった、20年以上使用していなかった大物装置をついに撤去しました。 これは半自動的に麦や米を蒸煮して冷却までしてくれる装置で、全国のほとんどの味噌醤油メーカーで使用されているであろう、便利でスタンダードなもの…

read more...
2006年6月20日
One day

青の散歩道

土曜の午後。 天気が良いのでいつもより少し長めのお散歩へ・・・。 左手にちょうど収穫を迎えた麦畑を眺めながら、歩くこと約20分。 折り返し地点の堤防に到着。 秋穂湾に浮かぶ佐波島を眺めます。 海を眺めるショコラ。 いった…

read more...
1 … 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 … 53