一番人気！地産地消の麦みそ

『光うらの麦みそ』は山口県の特徴的な優しい味わいはそのままに、地元山口県で作られた大豆・麦を使用して作った地産地消の麦みそです
光浦醸造にて１５０年作り続けてきたスタンダードな麦みそは、手づくりの麦麹を大豆の２．５倍（通常同量）と多く使用しており、麹由来の香りが強く、よりまろやかな味わいです。コクのたっぷり詰まった大豆を、代々受け継がれてきた木桶にてゆっくり、じっくり熟成させています。

写真は粒タイプ。麦のつぶをすり潰したスリタイプもございます。

麹のうまみを活かした自然な甘さの味噌

『光うらの麦みそ』の最大の特徴は柔らかい甘さ。
砂糖や甘味料ではなく、麹の持っている自然の甘みを活かしています。コクが強すぎないため、具沢山のお味噌汁でも具材の味を引き立てます。

おいしいお味噌汁とごはんであったか朝ごはん

おいしいお味噌汁とごはんをいただいたとき、「日本人に生まれてよかった。」と思う瞬間です。子どもの頃から慣れ親しんだお味噌汁は、体にも心にもやさしい食事です。
今日はどんな具材を組み合わせよう。様々な具材の組み合わせを考えながら、自分好みのお味噌汁を作るのも、楽しいひと時です。