一番人気！地産地消の麦みそ

『光うらの麦みそ』は山口県の特徴的な優しい味わいはそのままに、地元山口県で作られた大豆と国産の麦を使用して作った地産地消の麦みそです
光浦醸造にて１５０年作り続けてきたスタンダードな麦みそは、手づくりの麦麹を大豆の２．５倍（通常同量）と多く使用しており、麹由来の香りが強く、よりまろやかな味わいです。コクのたっぷり詰まった大豆を、代々受け継がれてきた木桶にてゆっくり、じっくり熟成させています。

写真は粒タイプ。麦のつぶをすり潰したスリタイプもございます。

麹のうまみを活かした自然な甘さの味噌

『光うらの麦みそ』の最大の特徴は柔らかい甘さ。
砂糖や甘味料ではなく、麹の持っている自然の甘みを活かしています。コクが強すぎないため、具沢山のお味噌汁でも具材の味を引き立てます。

おいしいお味噌汁とごはんであったか朝ごはん

おいしいお味噌汁とごはんをいただいたとき、「日本人に生まれてよかった。」と思う瞬間です。子どもの頃から慣れ親しんだお味噌汁は、体にも心にもやさしい食事です。
今日はどんな具材を組み合わせよう。様々な具材の組み合わせを考えながら、自分好みのお味噌汁を作るのも、楽しいひと時です。