洋風マホウダシとオリーブオイルでつくる、10分レシピ
暑い季節にぴったりの、さっぱり冷たい「トマトとツナの冷製パスタ」。洋風マホウダシのうまみがトマトの酸味とツナのコクを引き立てて、簡単なのに奥深い味わいに。火を使う時間も短くて済むので、忙しい日や食欲がない日にもおすすめ。冷やしたパスタに、混ぜるだけのソースをからめれば完成。お好みでハーブを添えれば、彩りも華やかに。手軽で、おしゃれで、なにより美味しい夏の定番パスタです。
材料（2人分）
- パスタ（1.4mm程度）140g
- ツナ缶（オイルごと）1缶(70g)
- カットトマト（缶詰）150g
- 洋風マホウダシ大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 塩適量
- 黒こしょう少々
- バジルやイタリアンパセリ（あれば）少々
つくり方
- 1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてパスタを表示時間より1分長めに茹でる。
- 2茹で上がったパスタを氷水でしっかり冷やし、水気をよく切る。
- 3ボウルにツナ、カットトマト、洋風マホウダシ、オリーブオイルを入れて混ぜる。
- 4冷やしたパスタを加えて和え、塩・黒こしょうで味をととのえる。
- 5器に盛り、生のトマトやバジルを添えて完成。
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