2013年11月15日
Information

石垣11月号

日本商工会議所の月間誌「石垣」にて光浦醸造を見開き2ページで紹介していただきました。

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2013年10月23日
One day

もう一度、働いてもらいます。

光浦醸造には長い間修理して大切に使っていたけど、どうしても使えなくなった木桶がたくさんあります。 使えないんだから捨ててしまえばいいんだけど、この木桶たちはなんだか生きているようで、捨てるに捨てられず、長い間倉庫に眠って…

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2013年10月18日
One day

小さな新工場を建設中です。

爽やかな秋空が広がる中、新工場の棟上がおこなわれました。 小さな小屋のイメージで設計したつもりだったけど、いざ実際に建ってくると思いのほか大きく、 内心、「えらいことになったなぁ」と感じる日々です（笑）。 11月の終わり…

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2013年9月12日
Information

新商品の御披露目です。

大変ご無沙汰しています（汗）。 一昨年、昨年と出展させていただいているYABさんと朝日新聞社さんの共同企画、腕前探訪～手作り作品展～に今年も参加させていただきます。 「光浦さん、今年は大漁旗の岩川旗店さんとコラボして何か…

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2013年9月12日
Information

外戸本　9月号

防府市の醸造所として掲載していただきました。

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2013年7月28日
Food

夏は冷やし甘酒

暑い日が続きますが、夏バテなどしていませんか？ 暑くて食欲がない、元気が出ない‥ こんなときにおすすめなのが、甘酒（甘こうじ）。 米ともち米、米麹だけで作った自然な甘さの飲み物です。 甘酒は昔から「飲む点滴」「和製ヨーグ…

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2013年7月10日
Information

料理通信7月号

第4回　全国お宝食材コンテストの最終候補56品に「ひよこ豆みそ」が選ばれました。

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2013年7月9日
One day

仁保の郷へ納品しました。

本日より、山口市仁保の道の駅「仁保の郷」さんでのお取り扱いが始まりました。 実は山口県内の道の駅での販売は初めてなのです。お近くにお寄りの際は是非！ ※ちなみに本日水曜日は定休日です。

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2013年6月23日
Food

豚肉と韮のお味噌汁

各人、各家庭、好みのお味噌汁の具材ってあると思います。 わかめ、豆腐、ねぎ、お揚げなど、定番の具ももちろん美味しいけれど 日々の食卓ではどうしてもワンパターンに陥りがち。 たまには違う具材でアレンジしてみるのも新鮮です。…

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2013年6月18日
One day

職場体験

本日より大道中学校の生徒さんが職場体験に来られています。ビシバシ働かせて楽したいと思います。

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