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光浦醸造からの最新のお知らせやお得な情報などをお届けいたします。
伊藤園より、シイクワシャー果汁を加えた発泡水、「Natural Sparkling シイクワシャー」が発売されています。「シイクワシャー」と... Read More
納豆を食す習慣のない家で育った私は、高校を卒業するまで納豆というものは一種の珍味だと思っており、口にしたことすらありませんでしたが、大学に入... Read More
先ほど放送されたドラマHERO見ました？ なんと舞台は山口県!! あの綺麗な海はきっと角島付近でしょうねー。 角島は私も大好きなスピリチュア... Read More
倉庫を掃除していると、私の小学１年生の頃のテストや絵が出てきました。 私は３才くらいまでまともに言葉が喋れなかったらしく、 自分のことを「ン... Read More
当店の工場にあった、20年以上使用していなかった大物装置をついに撤去しました。 これは半自動的に麦や米を蒸煮して冷却までしてくれる装置で、全... Read More
土曜の午後。 天気が良いのでいつもより少し長めのお散歩へ・・・。 左手にちょうど収穫を迎えた麦畑を眺めながら、歩くこと約20分。 折り返し地... Read More
先々週の日曜日、カワイイ甥っ子２人を引き連れて・・・いや、正確には甥っ子２人に 引き連れられて（笑）、阿知須のモーターショーに行ってきました... Read More
看板も何も出していないので、なかなか気付く人は少ないのですが（笑）、 この赤い屋根の建物は当店の事務所です。 毎年今の時期になると事務所の前... Read More
6/5追記：今回の御裾分けは終了しました。 お試しいただいた皆様、ありがとうございました。 次回はもう少し多く（数も量も）用意します。 以前... Read More
先日、坂の町”尾道”を訪れた時のこと。 頑固坂で頑固オヤジが頑固に豆菓子を作っていると本で読んだことがあったので、 ... Read More
そういえば最近 blog更新してないなー。。。 Read More
【REDRUM】 以前一緒に飲んだ知人がマスターに「臭い酒ちょうだい」と言ったら出てきたお酒。原料から製造方法まで黒糖焼酎によく似ている&#... Read More
我が家の身近な春をご紹介します。 菜の花に戯れるミツバチと、日差しを受けて満開を迎える桜。 東京での一人暮らし時代、窓からは隣の壁しか見えま... Read More
以前からデパートなどで売られていてちょっと気になっていた、お麩の即席味噌汁。 金沢のお土産として知人から戴いたので早速試してみました。 最中... Read More
大学時代、妻がヨーロッパ旅行に行ったときに、フランスでラーメンを食べたという 思い出話を聞き、私が呆れて失笑したのが討論の始まりでした。 1... Read More
今、この記事を書きながら、先日工場見学させていただいた 永山本家酒造場さんの特別純米酒「男山」を呑んでいます。 米に由来するアルコールがとっ... Read More
当店では昔から木桶に味噌を仕込んでいるのですが、 この木桶って本当によくできているんです。 接着剤も使わずに水一滴漏れない精密な構造。 ほど... Read More
去年買ったauの携帯、G’zOne。 持っている方はご存知かと思われますが、この携帯スゴイんです。 水洗いしようが、机から落とそ... Read More
すっかり暖かくなってきました。 3月に入り、モグラが色んなところから頭を出してきます。 写真手前から順番に出てきたので、今度出てきたらピコピ... Read More
熟成を終えた麦味噌。 熟成中は重石を乗せており、基本的には味噌に直接触れることができません。 重石をはずし、スコップを入れる瞬間がその味噌と... Read More
