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光浦醸造からの最新のお知らせやお得な情報などをお届けいたします。
明けましておめでとうございます。今年も皆さまにとって良き年でありますように・・。 おっと、新年早々このような格好で失礼いたしました（笑）。実... Read More
ここ数日風邪気味だったので、PCを開かず、「手紙」を読みました。この本を読んでいると治る風邪も治らないなと思えるほど重いストーリー。本当に色... Read More
銀杏の美味しさに気付いたのは最近のことでした。居酒屋とかで出てくるとついつい手が止まらなくなってしまいますよねー。先日、そんな殻付き銀杏を道... Read More
新しいもろみみそを作りました。手づくりの麹に宮古島産の黒糖とハチミツで味付けし、無添加の丸大豆醤油に漬け込みました。大豆の粒を炒るところから... Read More
念願の一眼レフを手に入れて一番最初に撮った写真です。何度も撮りかえしが利くデジカメだけど、やっぱりファーストカットはドキドキします。私はカメ... Read More
11日と12日の2日間、「じばさんフェア」にて味噌と醤油の試食販売を行います。 >詳細日頃市販していない県内産大豆の無添加味噌や、新商品の... Read More
散歩の途中、近くの堤防の上で横になって空を見上げながら暫し休憩。秋の夕暮れって幻想的で気持ちがいいものですね。私は夕焼けの朱と夜空の蒼が入り... Read More
先日、錦川上流で清酒を造っている友達のところにふら～っと遊びに行った時のこと。帰り際に「さっき裏山で採れたからお吸い物にでもしてね。」と、紙... Read More
以前から調子が悪く、騙し騙し使っていたデジカメがついにピクリとも動かなくなりました。最初は何の思い入れも知識もなく買ったこのカメラ。（今も ... Read More
以前のblogは色々とシステム上の不具合が多かったので、Exciteへ引っ越してきました。Ｅｘｃｉｔｅブログって、設定も投稿もサクサク出来て... Read More
blog引っ越しました。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 ○新しいblogはコチラ ⇒ http://mitsuskt.exblo... Read More
以前から是非見てみたかった映画 『かもめ食堂』 を 山口情報芸術センターに見に行ってきました。 『かもめ食堂』は群ようこさん原作、フィンラン... Read More
この『RE DESIGN』という本は、今やスタンダードとなった”カタチ”を 様々なジャンルのデザイナーに、再びデザイ... Read More
悔しいけど私は辛いししとうによく当たります（笑）。 いったい辛いししとうに当たる確率はどれくらいなんだろう？ ・・・と悩みながら炒めものを作... Read More
山口みたいな田舎に住んでいるのに、突然 イタリア人の方が尋ねてきたらどうしますか？ 私はきっと驚きます。 ・・・というか驚きました（笑）。 ... Read More
チェンマイに行ってきました。 チェンマイはタイ北部にある芸術と緑の都。 中国、ネパール、ミャンマーやラオスなどの文化を受け、一種独特の文化を... Read More
味噌を仕込みしばらく熟成させると味噌の表面にうっすらと醤油のような液体が出てきます。 味噌が１?入る木桶から柄杓で数杯程度しか採れないこの液... Read More
地元の夏祭り、「防府まつり」へ。 会場に近づくにつれ、自然とニヤけてしまう自分の顔。 その原因は、だんだん聞こえてくるあの音楽に間違いない。... Read More
調味料を作る人間として、最低限の料理は出来ないといけないと思い、 数年前から料理を始めました。 我が家では日頃、料理長（妻）がいるため、なか... Read More
小学校の頃、職員室を掃除していると、ある先生にこう言われました。 「君はホウキの使い方がとっても上手いね?。ホウキって実はいろんなことに通じ... Read More
