大学時代、妻がヨーロッパ旅行に行ったときに、フランスでラーメンを食べたという 思い出話を聞き、私が呆れて失笑したのが討論の始まりでした。 10日間あんな食事(パンと肉とイモばかり)では絶対に耐え切れないという妻と、 10…
最近、料理のカテゴリをアップしていないのですが、一応ちょくちょく作っています。 今日はシチューと海老のホイル焼き。 適当にレシピを想像して作ったホイル焼きでしたが、意外に良い出来でした。 海老も椎茸もアツアツのプリプリ!…
車エビを従業員の方から御裾分けいただいたので、エビフライを作ってみることに。 実は・・・私はエビの下ごしらえをするのが楽しくて大好きなんです。 特に背わたを取るのが快感(笑)。 そして、腹に切り込みを入れて、丸くなったエ…
大学時代、東京に移り住みいちばん驚いたのは味の濃さ。 蕎麦もうどんもラーメンも丼物も醤油も・・・・、とにかく、全ての食事が濃かった! それまでも何度か東京には行ったことがあり、味の違いは知っていたつもりでしたが、生活する…
ラーメン、モツ鍋、地鶏、明太ゴハン、芋焼酎、餃子、烏賊、水炊き、焼鳥、、、 博多に行くと、自分の胃袋がひとつしかないという事を本当に残念に思います。 数ある博多の名物の中で、地味?に好きなのが、 「ゴボウ天うどん」。 そ…
先日、香川からの帰り道、宮島サービスエリアにて一時休憩することにしました。 久しぶりにそこのSAに訪れると、そこには何やら美味しそうな灯火が・・・。 なんと「陳建一の担々麺ハウス」が出来ているではないですか! 博多の大丸…
行って来ました、讃岐うどん巡り! さすが、うどんの町! どこに行っても、見わたせば目に入る「うどん」の看板。 すごいですよ、香川県、とことん”うどん”です。 いろいろ巡ってみましたので、簡単にご紹…
配達の帰り道、阿知須道の駅にて番頭さんのBLOGにも紹介されてあった「かぼちゃソフト」を食べました。 こういう「○○○ソフト」っていう奇抜なやつは大体失敗するんだよな?と思いつつ食べたのですが・・・・、 予想を上回る美味…
ゴーヤがたくさん冷蔵庫にあるので、味噌汁の具に使ってみました。 ゴーヤと豚肉、タマネギ、豆腐・・・あれ? この組み合わせはゴーヤチャンプルー? ついでにとき卵を入れて、ゴーヤチャンプルー味噌汁にしちゃいました。 +++ …