Food

食べ物に関することやレシピのご紹介など。
2016年5月27日
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冷んやりいちご甘酒。

スタッフ手作りのいちご甘酒。 というのも、弊社工場直売所に生麹を買いに来てくださるお客様に「いちご甘酒を作りました。」と教えていただいたのをきっかけに、スタッフの間で「おいしそうだね~。」「食べてみたいね。」と盛り上がり・・・( 続きを読む )

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2016年3月30日
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甘酒で食べるヨーグルト。

朝食にヨーグルトを食べる方は多くいらっしゃるかもしれません。ハチミツやグラノーラ、ジャムにフルーツなど、お好みのトッピングでいただくことができるヨーグルトですが、今回は、最近のお気に入りのヨーグルトの食べ方をご紹介したい・・・( 続きを読む )

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2016年2月1日
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白花豆チョコレート

もうすぐバレンタインデーですね。女性は準備でそわそわ、男性は期待でそわそわされている時期かもしれません。 バレンタインデーに向けて何か手作りされる方も多いと思いますが、このたびスタッフが白花豆を使った新感覚のチョコレート・・・( 続きを読む )

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2016年1月27日
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クッキーを作ってきてくれたのは・・・

こちらの手作りクッキー、職場の最年少22歳男性スタッフ作です。 私たちの職場は食品製造業だからかなぜだか、お菓子作りが好きなスイーツ男子率が高いんです。 定番のバタークッキーとSALT LEMON 熟成塩レモン入りの2種・・・( 続きを読む )

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2016年1月23日
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ふきのとう味噌の作り方

まだまだ寒い日が続きますが、市場を見ると早春の食材、蕗の薹(ふきのとう)が早くも出てきましたね。定番は天ぷらですが、ふきのとう味噌もおすすめです。 以下、簡単なレシピを記載しておきますのでぜひお試しください!  ふきのと・・・( 続きを読む )

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2016年1月8日
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あさからおつまみ。

スタッフが作ってきてくれた「さきいか天」と「ひよこまめ天」を、朝から試食。 思わず一言、「ビール!!」と叫んでしまいたくなる味。 天ぷら粉にあおさと水を混ぜたものに、さきいかと塩ゆでしたひよこ豆をそれぞれからめて揚げただ・・・( 続きを読む )

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2016年1月7日
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七草粥

本日1月7日は、人日(じんじつ)の節句の行事として、新しい一年の無病息災を願い春の七草を具材とした七草粥をいただく日です。七草粥には、若菜の栄養を摂取し年末年始に疲れた胃腸を休める効果もあるようです。 毎年、七草がセット・・・( 続きを読む )

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2015年12月21日
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冬野菜のピクルス

先日、お料理上手なスタッフがピクルスを作ってきてくれました。 別のスタッフから頂いたという新鮮な冬野菜の大根、カリフラワーを含めた3種のピクルスです。スタッフみんなでおいしくいただきました。 寒さも本格的になった12月、・・・( 続きを読む )

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2015年10月28日
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くりの渋皮煮

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2014年12月23日
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シュトーレン

先日、博多に行ったときに駅前でクリスマスマーケットが行われていました。 「博多駅から5秒で出会えるヨーロッパ」という謳い文句どおり、ヨーロッパの国々の食べ物や飲み物、雑貨が並んでおり、ちょっと休憩のつもりが長居してしまい・・・( 続きを読む )

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