光浦醸造

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中川政七商店が伝えたい、日本の暮らしの豆知識

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先日、PHP研究所より「中川政七商店が伝えたい、日本の暮らしの豆知識」という本が出版されました。
最近あまり馴染みのなくなってきた旧暦についてや日本の年中行事や風習について、中川政七商店のバイヤー細萱さんが生活道具やそれを作る職人を通じて分かりやすく紹介されています。
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この中で、如月/2月の行事として光浦醸造の味噌づくりの様子や細萱さんと一緒に行なったお味噌づくりの様子を通じての家庭での味噌づくりの方法が4ページに渡って掲載されています。現代の歳時記と呼べる一冊です。是非ご覧ください。