光浦醸造

HOME > One day > レモン先入れ派?後入れ派? ~水出しフロートレモンティー~

レモン先入れ派?後入れ派? ~水出しフロートレモンティー~

insta_2016020621_3
しばらく新茶待ちとなってしまいお待たせしておりました「水出しフロートレモンティー」ですが、本日6月22日より販売を再開いたしました。
月ヶ瀬健康茶園さんがフロートレモンとの相性をとことん考えて配合し作ってくれた、本当に美味しいアイスティーとなっています。
基本は500mlの水にティーバッグを入れて冷蔵庫で3時間以上抽出してアイスティーを作っていただき(写真左)、飲むときにフロートレモンを浮かべて飲んでいただくという商品なのですが、スタッフやお客様から乾燥レモンも一緒に抽出してるというお話をよく聞くので実際に試してみました。

insta_2016020621_6
1000ml用のポットだったので、ティーバッグを2つ使用。そしてレモンを入れようと思ったら、、、は、入らない(苦笑)。口の小さいポットだとフロートレモンが入らないのでご注意ください。ただ、フロートレモンは粉々にならずに簡単にパキッと半分に割れるので指で割って入れることができます。
そのまま冷蔵庫へ。

insta_2016020621_7
3時間後、しっかり抽出されていました。美味しそうです!

DSC_9251_2
同時に通常の入れ方で抽出もしましたが(左のビン)、やはりレモンと一緒に抽出した方(右のビン)が酸性なので色が少し薄いですね。ただ色は薄いですが、しっかりレモンの味が出ていてとっても爽やか!美味しいです!
一方、通常の入れ方の方は味の変化を楽しめるのが良いです。先ずは紅茶の味をお楽しみください。国産紅茶のおいしさ、月ヶ瀬健康茶園さんのこだわりを必ず実感していただけると思います。そしてフロートレモンを浮かべることにより、徐々に変わりゆく味わいを楽しむことが出来る大人の飲み方です。
お好みではありますが、乾燥レモンは一気にレモンの味が広がるものではないので、氷を入れたりしてゆっくり味わいたい方は後入れ、ゴクゴク飲まれたい方はレモンと一緒に抽出する先入れがおすすめなのかなと思いました。

この夏、是非お試しください!

insta_2016020621_8ちなみに今回使用した水出しポットはこちら。
http://www.weck.jp/
シロップ作りや乾物のストック、ティーポット、花瓶と色々使える『WECK』。ドイツらしくて素敵です。オプションも充実しています。