2019年4月2日
Someone's trip

台湾でも

先日、台湾に遊びに行っている友達からレモンティーが売っていたよとショップの画像が送られてきました。また、現地の書籍でも紹介していただいていたとのこと。ありがたや。 数年前から台湾でも光浦醸造のフロートレモンティーを販売し…

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2011年10月13日
Someone's trip

他郷阿部家にて

久々の連休に他郷阿部家に行ってきました。オーナーの松場大吉さんと松場登美さんはとても気さくで素敵なご夫婦です。お二人がつくられた「群言堂」は、私たちがこれからやっていきたいと漠として思っていることを長い時間をかけて具現化…

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2008年1月11日
Someone's trip

フォトジェニックな休日

お正月休みは、雨季のバリ島へ行ってきました。カメラ片手に、あっちへウロウロこっちへフラフラ。。。シャッターを押すこと約1,000回！（うち400枚はボツでしたが・笑）デジタル一眼レフの面白さにたっぷり触れた休日となりまし…

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2007年1月5日
Someone's trip

修行中

明けましておめでとうございます。今年も皆さまにとって良き年でありますように・・。 おっと、新年早々このような格好で失礼いたしました（笑）。実はワタクシ、正月休み＋αを利用して、現在バリ島に滞在しています。こちらは雨季真っ…

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2006年8月24日
Someone's trip

伊より。

山口みたいな田舎に住んでいるのに、突然 イタリア人の方が尋ねてきたらどうしますか？ 私はきっと驚きます。 ・・・というか驚きました（笑）。 昨日、それが起こったのです。 突然のことで目がテンになってしまいましたが、 聞け…

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2006年8月19日
Someone's trip

チェンマイ満腹紀行

チェンマイに行ってきました。 チェンマイはタイ北部にある芸術と緑の都。 中国、ネパール、ミャンマーやラオスなどの文化を受け、一種独特の文化を築いているアジアの魅力の詰まった素晴らしい場所です。 美味しい郷土料理にチェンマ…

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2006年2月5日
Someone's trip

旅

お久しぶりです。 しばらく旅に出てリフレッシュしてきました。 色々な人との出会いや、異文化の体験・・・。 “和”を作る職業だからこそ、 世界の文化に触れてみるのは少なからずいい刺激になります。 や…

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2006年1月20日
Someone's trip

バリ島クサンバの天日塩

我が家で料理に使用している塩はこれ、バリ島クサンバ村の天日塩。 旨味が強く、素材の味を引き立ててくれます。 過去に色々な塩を試してみましたが、ミネラルを多く含むこのクサンバの天日塩は 他の塩とは旨さが違います。 一度使っ…

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