大豆を使用していない植物性ミート

水やお湯に浸し柔らかく戻すか、少量の水分や調味料を加えてやさしく揉み込むだけでも調理ができます。
メニューによっては水戻しせずそのままご使用いただけます。
加熱調理せず食べることもできますので、ほぐしてツナ風にしたり、そのままスナックとしてもお召し上がりいただけます。
簡単!植物性100%、えんどう豆ミートの唐揚げの作り方

お湯で戻した後で、軽く味付けをします。
今回は、まほうつゆと、料理酒、にんにくと生姜で味付けしました。

衣は、小麦粉と片栗粉を半分ずつくらい。

170〜180℃くらいの油でカラッと揚げます。

カラッと揚がったらアツアツをお召し上がりください!

食感は本当に鶏肉みたい!食感は大豆ミートよりも少し柔らかめでクセも少なく食べやすいです。餡かけにしたりしても◎。細かく切ってミートソースなどに使っても美味しそうです。