2006年9月4日
One day

かもめ食堂

以前から是非見てみたかった映画 『かもめ食堂』 を 山口情報芸術センターに見に行ってきました。 『かもめ食堂』は群ようこさん原作、フィンランドを舞台とした心安らぐちょっぴりシュールなほっこりストーリー。 ※かもめ食堂オフ…

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2006年8月30日
One day

RE DESIGN

この『RE DESIGN』という本は、今やスタンダードとなった”カタチ”を 様々なジャンルのデザイナーに、再びデザインし直してもらおうという内容です。 照明デザイナー面出薫氏に【マッチ】をリデザイ…

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2006年8月28日
Food

ししとう

悔しいけど私は辛いししとうによく当たります（笑）。 いったい辛いししとうに当たる確率はどれくらいなんだろう？ ・・・と悩みながら炒めものを作ってみました。 ししとう、茄子、鶏肉、ゴーヤ、を胡麻油で炒めて、鍋肌にだし自慢と…

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2006年8月24日
Someone's trip

伊より。

山口みたいな田舎に住んでいるのに、突然 イタリア人の方が尋ねてきたらどうしますか？ 私はきっと驚きます。 ・・・というか驚きました（笑）。 昨日、それが起こったのです。 突然のことで目がテンになってしまいましたが、 聞け…

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2006年8月19日
Someone's trip

チェンマイ満腹紀行

チェンマイに行ってきました。 チェンマイはタイ北部にある芸術と緑の都。 中国、ネパール、ミャンマーやラオスなどの文化を受け、一種独特の文化を築いているアジアの魅力の詰まった素晴らしい場所です。 美味しい郷土料理にチェンマ…

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2006年8月12日
Information

味噌のたまり販売開始！

味噌を仕込みしばらく熟成させると味噌の表面にうっすらと醤油のような液体が出てきます。 味噌が１?入る木桶から柄杓で数杯程度しか採れないこの液体の正体は、「味噌のたまり」。大豆や麹の旨味が時間をかけてギュッと凝縮されており…

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2006年7月31日
Yamaguchi

防府まつり

地元の夏祭り、「防府まつり」へ。 会場に近づくにつれ、自然とニヤけてしまう自分の顔。 その原因は、だんだん聞こえてくるあの音楽に間違いない。 「♪ちょーるちょるやーっちょる　踊っちょる?♪」（笑） もう夏ですねー。 ちな…

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2006年7月29日
One day

鬼の居ぬ間の・・・

調味料を作る人間として、最低限の料理は出来ないといけないと思い、 数年前から料理を始めました。 我が家では日頃、料理長（妻）がいるため、なかなか全てを作らせてもらえません。 だからたまに妻が夕方に外出するとその隙にババッ…

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2006年7月20日
One day

誉められて伸びるタイプ？

小学校の頃、職員室を掃除していると、ある先生にこう言われました。 「君はホウキの使い方がとっても上手いね?。ホウキって実はいろんなことに通じてて、掃き方を見れば大体その人の人間性やセンスが分かるもんなんよ。。。うん、君は…

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2006年7月12日
Food

シイクワシャー

伊藤園より、シイクワシャー果汁を加えた発泡水、「Natural Sparkling シイクワシャー」が発売されています。「シイクワシャー」とは奄美大島以南の南西諸島の山地に自生するみかんの一種で、沖縄県産のヒラミ檸檬（レ…

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