2010年2月15日
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直売所

光浦醸造には直売店と呼べるような立派なお店はありませんが、一応、工場に来ていただければ直接ご購入いただけます。看板も何もありませんが、こちらが入口となっております。 最近、工場に来られるお客様が多くなってきたので、これで…

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2010年2月15日
One day

もやしもん

「もやしもん」という漫画をご存知でしょうか？麹屋の息子である主人公が農大に入学して繰り広げるストーリーなのですが、そのシチュエーションが私の通った大学と学科が（おそらく）モデルとなっており、個人的にかなり面白いのです。 …

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2010年2月13日
One day

修理中

これは原料処理の際に使用する機械です。かなりの年期モノで、おそらく60年くらいは使っているのではないでしょうか。毎年「もうだめだ。」といいつつ修理をしながら使い続けています。 昔のものというのはシンプルながら本当に憎いく…

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2010年2月10日
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光浦醸造について

光浦醸造は山口県防府市で味噌と醤油を製造している小さな醸造所です。現在は8名で製造販売をおこなっています。 味噌・醤油は日本の大切な伝統調味料です。県外に誇れる地域の味、世界に誇れる日本の味を守ること、そして創ること。ま…

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2010年2月9日
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はじまり

入社して9年目を迎えようとしています。ご報告が遅れましたが、私、光浦健太郎は平成21年7月より光浦醸造工業株式会社の代表取締役に就任いたしました。若輩者ですが、今後ともよろしくお願いいたします。 だからというわけではない…

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2009年1月28日
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引越し

突然ですが、ブログお引越しします。 今度は写真を中心とした写真日記となっています。 ・・・いや、別に文章を考えるのが面倒くさくなったからじゃないですよ（汗）。 新サイトはこちら↓↓http://mitsu-photo.p…

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2009年1月22日
One day

ブタがいた教室

「ブタを飼って、大きくなったらみんなで食べよう！」 小学6年生がクラス全員で一年間ブタを飼育した後、卒業する時にみんなで食べようという、実話に基づいたストーリーの映画です。もちろん、すんなり「食べる」わけではなく、ペット…

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2009年1月18日
One day

最近読んだ本

スプートニクの恋人（村上春樹） 村上春樹って、食べ物や音楽、地理、歴史、人間・・・すべてのモノに対しての表現力とそれを裏付ける知識力が他の作家とは本当にレベルが違いますよね～。内容も哲学的でいろいろと考えさせられます。や…

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2009年1月16日
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福箱発送しました

本日、「新春！福箱2009」を発送いたしました。おかげさまで、今年は去年を遥かに上回るご注文をいただきました。本当にありがとうございます！少々いいや、と思ってたくさん入れたお得な内容となっておりますが、予想以上の注文量だ…

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2009年1月8日
One day

ユニコーン

大晦日になぜか、十数年ぶりに押入れの隅からユニコーンのアルバムが出てきた。高校時代、擦り切れるほど聞いたユニコーン。文字通り本当に擦り切れてしまったのか、車のオーディオに入れてみてもなかなか再生できない。５～６回CDを出…

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