光浦醸造

 職場体験に来られました。


20170622_1先週のことになりますが、毎年恒例、大道中学校2年生の生徒さん2名が職場体験にやって来られました。

味噌屋に来ていただいたからには、味噌づくりの経験を、ということで麦味噌用の麦麹の手入れを体験してもらいました。今週こそやっと雨が降りましたが、先週は梅雨入りしているのに全く雨は降らない蒸し暑い気候でした。それにもまして、麹が育つ麹室(こうじむろ)の中は、活発な麴菌が熱を持ち、とても蒸し暑いです。そんな中、体力勝負の味噌の製造を体験した生徒さんは、日頃の部活動で鍛えた体でとてもよくがんばってくれました。

2日間の体験を終えて感想を聞いてみると「仕事も、人も面白かったです。」とのこと。きっと体力も気も使い、とても疲れたのではないかと思いますが、光浦醸造での職場体験が、よい経験、よい思い出になってくれたらいいなと思います。