光浦醸造

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麹(加工品)

光浦醸造では地元・山口県産の米のみを使用し、昔ながらの製法で麹を作っています。使いやすい乾燥タイプや、しょうゆに漬け込んだ醤油麹もおすすめです。
また、甘酒は砂糖を使わずに麹の作用だけで作っていますので、麹本来の自然の甘みを味わっていただけます。飲むというより、スプーンですくって食べるタイプの濃厚な甘酒を、是非ご賞味ください。



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